Menu główne
Pieczeń z cukinii z żółtym serem i natką pietruszki (pasztet z cukinii)

Szukacie sposobu na wykorzystanie cukinii? Polecam Wam przygotowanie Pieczeni z cukinii z dodatkiem sera żółtego oraz sporej ilości świeżej natki pietruszki. Upieczona pieczeń bądź też pasztet smakuje wyśmienicie, z zewnątrz bardzo chrupiąca skórka, w środku zaś wilgotne wypełnienie. Z wielką przyjemnością wykorzystam ten przepis po raz kolejny w mojej kuchni. Polecam i zachęcam do przetestowania poniższego przepisu.

Źródło: Internet

Składniki (ilość na dużą keksówkę o długości 30 cm):

  • 3 szklanki cukinii startej na dużych oczkach razem z skórą (użyłam jasnej zielonej cukinii)
  • 3 duże cebule
  • 200g sera żółtego startego na dużych oczkach
  • 1,5 szklanki bułki tartej
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki oleju
  • natka pietruszki (ilość wedle uznania)
  • sól oraz pieprz do smaku

Wykonanie:

  1. Do starej cukinii dodajemy pokrojoną drobno cebulkę, posiekaną natkę pietruszki oraz olej.
  2. Następnie powyższe składniki łączymy z pozostałymi dodatkami jak ser, bułka tarta, jajka.
  3. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
  4. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i uzupełniamy naszą masą cukiniową, z wierzchu lekko zwilżyłam wodą.
  5. Pieczeń pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 1,5 godziny (autorka przepisu wspominała o 1 godzinie, wg mnie to zbyt krótko dlatego osobiście przedłużyłam czas pieczenia).
  6. Pieczeń doskonale smakuje na ciepło jak i na zimno z dodatkiem ulubionego sosu np. czosnkowego czy też keczupu.

Smacznego!

 

 

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook